チ シャルドネ [2017] 750ml アルファ ゼータ C シャルドネ イタリア 白ワイン スクリューキャップ
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□商品説明 ワイン資格最高峰、マスターオブワインが監修 まろやかで凝縮した果実味 ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
標高は200m、畑は南向きで、他のヴァルポリチェッラの区画より温かくなっています。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
土壌は痩せていて、白亜質で、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫、選別酵母を加え、12〜14度で発酵させます。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、ステンレスタンクを使います。
ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。
それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」 （デイヴィッド グリーヴMW） □商品詳細 商品名： チ シャルドネ 原語表記： C Chardonnay ヴィンテージ： 2017 容量： 750ml タイプ： 白ワイン・辛口 生産者： アルファ ゼータ 生産地・等級： イタリア ヴェネト 葡萄品種： 葡萄品種シャルドネ アルコール分： 13％ その他： スクリューキャップ
- 商品価格：1,310円
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